Vlees

In de biodynamische landbouw staat dierenwelzijn hoog in het vaandel. Er is respect voor de aard en eigenheid van elk dier. Door het natuurlijke gedrag te stimuleren, hebben de dieren minder last van stress en ziektes. De diervriendelijke behandeling, waaronder biologisch voedsel dat bij het dier past, resulteert in vleesproducten met een hoog voedingsgehalte en vol vitaliteit en smaak. Wanneer je 100% Demeter gecertificeerde vleesproducten koopt, kun je er zeker van zijn dat zelfs verwerkte producten, zoals spek of worstjes, minder additieven bevatten dan momenteel is toegestaan in biologische producten; nitriet om verkleuring in vleeswaren te voorkomen is bijvoorbeeld verboden.

Demeter broiler

Dierenwelzijn komt op de eerste plaats

Dierenwelzijn is verankerd in de Demeter-normen. Qua dierenwelzijn gaan Demeter-normen verder dan de biologische uitgangspunten. Varkens en kippen kunnen dagelijks, dus ook in de winter, naar buiten. Koeien, zeugen en kippen hebben ’s zomers ook weidegang. Alle dieren hebben ruime stallen met frisse lucht, daglicht en stro, ze krijgen geen GGO’s of hormonen, worden niet preventief behandeld met antibiotica en worden ook niet gedwongen om sneller te groeien dan van nature komt. Ingrepen op dieren zijn verboden. De hoorns bij de koeien en geiten, de krulstaart bij de varkens en de hanen bij de kippen zijn het zichtbare bewijs dat de biodynamische boeren hun dieren in heel hun wezen respecteren. De dieren worden op volwassen leeftijd geslacht. Het transport naar gecertificeerde slachthuizen is zo diervriendelijk mogelijk, dus korte ritten en geen volgepakte veewagens.

Vlees & vleeswaren.

Biodynamische vlees en vleeswaren zijn te koop bij natuurvoedingsspeciaalzaken en slagerijen van De Groene Weg.

​

Biodynamische vleesproducten zijn herkenbaar aan het Demeter keurmerk.

Lees verder

Nieuws & blogs